お茶羊羹発祥のお店です。川根茶の上品な渋味とさわやかな香りを損なわないよう、手作りで練り上げた羊羹です。昭和初期の考案以来、寒天を漬け込み、練り上げ、小口に包丁を入れて仕上げるまでたっぷり三日間かけて製造しています。